Fois Éditeur de boissons James Viner trinque au changement de saison, en sélectionnant les meilleurs cierges magiques à prix abordables pour garantir un automne bouché – d’autant plus que les taxes sur les vins effervescents ont désormais été réduites. On boira à ça !
Attachez votre ceinture, automobile il semble que nous, les buveurs de vin, devrons puiser plus profondément dans nos poches pour nos bouteilles préférées cet automne. Le prix du vin ayant une teneur en alcool comprise entre 11,5 et 14,5 pour cent augmentera de 44 pence par bouteille, tandis que les prix du xérès augmenteront de 97 pence ; porto au prix stupéfiant de 1,30 £ et droits de spiritueux à 76p par bouteille.
Il est vital de noter que lorsque vous ajoutez la TVA à 20 pour cent, le montant réel de l’augmentation des droits sur une bouteille de vin moyenne est de 53 pence, ce qui est un double coup dur et décourageant pour de nombreux œnophiles.
Cependant, il y a un côté positif : le vin mousseux entre 11,5 et 14,5 pour cent diminuera de 19 pence (une réduction de 7 pour cent) par bouteille, et les boissons pétillantes bon marché, comme le Cava et le Prosecco, contenant moins de 11 pour cent d’alcool, diminueront de 51p par bouteille.
Contrairement à de nombreux détaillants, la Wine Society proceed d’aider ses membres en maintenant les prix face à la hausse des prix de l’alcool. Ils ont notamment réduit les prix de tous leurs vins mousseux conformément aux changements de droits de douane en août (voir vin numéro 3 ci-dessous). C’est vraiment quelque selected qui vaut la peine de lever son verre !
- Aldi Contevedo Cava Brut, Espagne (5,45 £, Aldi, groceries.aldi.co.uk, 11,5 %)
Méthode traditionnelle espagnole (par laquelle la fermentation secondaire, créant les bulles, a lieu dans des bouteilles individuelles), les vins mousseux Cava sont souvent de bons achats pour les fêtes. C’est une énigme, cependant, remark Aldi réussit à vendre son fruité, qui fait claquer les lèvres, son zeste de pomme verte et son zeste de citron d’un Cava Brut, avec seulement 7,5 grammes de sucre résiduel par litre (la moitié de celui de la plupart des Prosecco) pour seulement 5,45 £ par litre. populaire. Délicieux avec une tortilla et une excellente possibility pour un cocktail French 75. Salut!
- NV Graham Beck, M&S The Rhona Brut Rosé, Western Cape, Afrique du Sud (14 £, Marks & Spencer, en magasin, 12 %)
Procurez-vous ce ravissant rosé pétillant sud-africain Méthode Cap Classique (méthode traditionnelle) à prix réduit, qui déborde d’un charme élégant de canneberge et de framboise. C’est une superbe affaire avec un sens impressionnant de charme et d’élégance. L’hôte parfait.
- NV Crémant d’Alsace Cuvée Brut Julien Dopff, Alsace, France (14,31 £, The Wine Society, thewinesociety.com, 12 %)
Fabriqué selon la même méthode traditionnelle minutieuse que le champagne mais généralement à moitié prix, le Crémant est la bouteille à acheter pour les fêtes et, oserais-je dire, pour les fêtes de fin d’année à venir. Il s’agit d’un assemblage classique Pinot Blanc/Auxerrois d’un spécialiste pionnier des bulles en Alsace, délivrant des notes de fruits secs, de strudel aux pommes et de fleurs avec une touche nourrissante et grillée en finale. Beaucoup de pétillant pour le prix. Apportez du poisson fumé, des crustacés et des fruits de mer.
- Fowl in Hand Glowing 2022, Adelaide Hills, Australie (15,99 £, Waitrose, waitrose.com, 12,5 %)
Fruits rouges, floraux, rose pâle et blush, type apéritif pétillant d’Australie du Sud : 64 % de pinot noir, plus une touche (15 % chacun) de chardonnay et de shiraz. Élégant, rafraîchissant et appétissant, il vous en donne pour votre argent.
- NV Langham Property Culver Basic Cuvée Brut, Dorset, Angleterre (28,50 £, mélange de six, ou 30,50 £ par bouteille, Lea & Sandeman, leaandsandeman.co.uk, 12 %)
Impressionnant dès le départ, ce mousseux du Dorset riche, rond, jeune mais complexe possède une mousse crémeuse et des arômes attrayants de ache grillé, de beurre et de pomme rouge. Langham est l’un des rares domaines locaux à pouvoir rivaliser avec le Champagne. Il s’agit de leur assemblage à dominante pinot noir, principalement issu du millésime de base 2020 (avec 23 % de vin de réserve). Magnifiquement conçu. Les hits s’enchaînent !
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